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Les industriels chocolatiers Menier à Noisiel
La chocolaterie Menier de Noisiel (Seine-et-Marne) témoigne du développement d’une entreprise familiale liée à l’essor industriel et urbain depuis le début du XIXesiècle. Ses différents bâtiments, classés et réhabilités, sont des exemples d’architectures des XIXe et XXe siècles (structure métallique, décors de briques émaillées, béton Hennebique, etc.). Ce dossier, constitué par le service d’animation du patrimoine de Noisiel, Ville d’art et d’histoire, comprend : • Raconte-moi l’ancienne usine de chocolat pages 2 à 13 Naissance et évolution de l’entreprise Du moulin à l’usine, l’évolution du site La fabrication du chocolat Les bâtiments classés monuments historiques La réhabilitation • Émile-Justin Menier (1826-1881) pages 14 à 17 • Généalogie de la famille Menier page 18 • La cité ouvrière : petit lexique architectural pages 19 à 21 • L’ancienne mairie pages 22 à 25 • L’école à Noisiel autrefois pages 26 à 29
DOSSIER N°2
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