Tomates en croûte aux aromates
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2012
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Tomates en croûte aux aromates
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes
Pour 4 personnes
8 tomates grappe · 8 carrés de pâte feuilletée · 1 cuillère à soupe de cumin · 1/2 cuillère à café de cannelle · 1/2 cuillère à café de curry · 1/2 cuillère à café de poivre du moulin · 3 cuillères à soupe d'huile d'olive · 1 jaune d'oeuf pour la dorure
Mélangez toutes les épices dans un bol avec l'huile d'olive.
Retirez le pédoncule des tomates, évidez-les légèrement sur le dessus, coupez la base pour les faire tenir droite.
Remplissez-les avec les épices à l'huile. Entourez chaque tomate avec un carré de pâte, soudez les bords avec le jaune d'oeuf. Faites cuire les tomates 15mn au four préchauffé thermostat 6/7.
