Pour 4 personnes - Préparation : 10 mn Cuisson : 50 mn Coût : - Difficulté :
120 g de pélardons 1 disque de pâte feuilletée 3 c. à café de basilic émincé 110 g de tapenade
500 g de tomates cerises 1 filet d'huile d'olive 2 c. à café de sucre Sel, poivre du moulin
- Préchauffez le four à 210°C (Th.7).
- Étalez la pâte dans un moule préalablement huilé.
- Enfournez-la pendant environ 10 mn.
- Sortez-la du four et descendez la température à 180°C (Th.6).
- Pendant ce temps, écrasez le pélardon à la fourchette. - Ajoutez 2 c. à café de basilic, salez et poivrez.
- Répartissez le fromage sur la pâte et recouvrez-le de tapenade.
- Découpez les tomates en rondelles et placez-les en rond sur la tapenade et le fromage.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez de sucre.
- Enfournez pendant 40 mn et servez tiède avec le basilic restant.
Servez avec des brochettes de poires et crottins.