Saucisse fine méridionale en feuille de brick à la tapenade
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2011
Cet ouvrage peut être téléchargé gratuitement
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Saucisse fine méridionale en feuille de brick à la tapenade
Poêler les saucisses 8 minutes à feu moyen. Les réserver.
Couper les feuilles de brick en 2. Les badigeonner de beurre fondu.. Tartiner les saucisses de tapenade et les rouler dans les feuilles de brick (façon nems). Les mettre sur une plaque à pâtisserie et les passer 5 minutes au four à 180°C.
Accompagner d'une salade verte, d'olives vertes dénoyautées et de dés de fromage de brebis. Assaisonner d'une vinaigrette à base d'huile d'olive.
Préparation Préparation : 10 minutes Cuisson : 13 minutes
Ingrédients pour 4 personnes 6 saucisses Fines Brats Johnsonville (barquette 6 x 50g) 2 feuilles de brick 1 pot de tapenade d'olives noires 10 g de beurre 1 salade verte 50 g d'olives vertes dénoyautées 1 fromage de brebis frais (160 g) Sel fin et poivre
