Agneau aux poivrons et au curry
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2011
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Agneau aux poivrons et au curry
Pour 4 personnes 800 g de selle d'agneau 3 cuillerées à café de Fond de Veau Maggi 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 cuillerées à café de curry en poudre 200 ml d'eau 1 cuillerée à soupe d'huile Sel et poivre
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes
Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lamelles.
Coupez la selle d'agneau en gros cubes.
Dans une sauteuse contenant l'huile chaude, faites cuire les poivrons environ 5 minutes à feu moyen.
Ajoutez l'agneauetl aissez-le dorer pendant
5 minutes. Salez et poivrez.
Versez l'eau, le fond de veau, le curry et faites cuire environ 5 minutes à feu moyen et à couvert.
Dessert Omelette souflée au rhum
Astuce Servez avec un riz pilaf.
