La Cuvée Grande Expression dévoile une robe d'un rouge très profond et mystérieux. Le nez est quant à lui dominé par des notes de réglisse, de fruits rouges bien mûrs et d'épices. Des arômes que l'on retrouve en bouche avec concentration et souplesse. Puissant et généreux, cet AOC Patrimonio est aussi parfaitement équilibré et très élégant. Cette grande cuvée joue parfaitement des accords avec une daube de boeuf longuement mijotée, un filet de sanglier simplement rôti ou un tajine d'agneau aux figues fraîches. Un dessert tout chocolat, telle une bûche de Noël, sera également le bienvenu.
Domaine Gentile, Cuvée Grande Expression 2004, 20 € environ.
Tél. : 04.95.37.01.54 ou www.domainegentile.com