Auteur
Tassadit Djioua
Œuvres
Documents
Amélioration de la conservation des mangues 4ème gamme par application de traitements thermiques et utilisation d’une conservation sous atmosphère modifiée, Improving the storage of minimally processed mangoes (Mangifera indica L.) by hot water treatments and modified atmosphere packaging
Documents
Savoirs
Amélioration de la conservation des mangues 4ème gamme par application de traitements thermiques et utilisation d’une conservation sous atmosphère modifiée, Improving the storage of minimally processed mangoes (Mangifera indica L.) by hot water treatments and modified atmosphere packaging
169 pages
Français
