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Auteur

Sandrine Guillemin

Œuvres

Extraction aqueuse d huile de colza assistée par hydrolyse enzymatique : optimisation de la réaction, caractérisation de l émulsion et étude de procédés de déstabilisation, Rapeseed oil extraction assisted by enzymes : reaction optimisation, emulsion, characterisation and destabilisation process study
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Documents

Extraction aqueuse d'huile de colza assistée par hydrolyse enzymatique : optimisation de la réaction, caractérisation de l'émulsion et étude de procédés de déstabilisation, Rapeseed oil extraction assisted by enzymes : reaction optimisation, emulsion, characterisation and destabilisation process study

Sandrine Guillemin

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Savoirs

Extraction aqueuse d'huile de colza assistée par hydrolyse enzymatique : optimisation de la réaction, caractérisation de l'émulsion et étude de procédés de déstabilisation, Rapeseed oil extraction assisted by enzymes : reaction optimisation, emulsion, characterisation and destabilisation process study

Sandrine Guillemin

Book

228 pages

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Français

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