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Mesías M

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Determinación de acrilamida y furosina en harinas y papillas infantiles (Determination of acrylamide and furosine in flour and infant formulas)
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Ingesta de sodio en la dieta de un colectivo de adolescentes (Sodium intake in the diet of a group of adolescents)
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Perspectivas actuales en Seguridad Alimentaria y Nutricional (Current perspectives on Food and Nutritional Security)
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Determinación de carboximetillisina en alimentos tostados y horneados (Determination of carboximetillysine in toasted and baked foods)
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