La géographie du goût, entre mondialisation et enracinement local//Geography of taste, between globalization and local roots - article ; n°621 ; vol.110, pg 487-508
J.-R. Pitte
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Cuisine et vins
La géographie du goût, entre mondialisation et enracinement local//Geography of taste, between globalization and local roots - article ; n°621 ; vol.110, pg 487-508